20 janvier 2011

Muffins au Chocolat (PL/GP)

CHOC1

Ce qui est dur lorsqu’on suit un régime c’est de se passer de petites douceurs c’est pourquoi il fallait absolument que je trouve une recette a base de chocolat compatible avec la méthode Montignac ! Il y en a plein d’autres mais je vous conseille de tester ces petits muffins ils sont top ! Ils sont PL mais si vous n'utilisez que les blancs  alors ils conviennent aux deux phases mais je n'ai pas testé donc je ne peux pas vous garantir qu'avec juste les blancs le goût est aussi au rendez-vous (la prochaine fois j'essayerai). D'après Sybille Montignac il est possible de consommer jusqu'à 3 de ces petits muffins par jour!!!

Pour 12 Petits Muffins

100g de Chocolat noir à plus de 70% coupé en petites pépites (IG 25)

4 Cuillères à Soupe de Fromage Blanc 0% (au lait de vache ou au lait végétal) (IG 30)

4 Œufs (L) ou 4 BLANCS d'oeufs pour avoir une recette qui convient aussi en GP

4 Cuillères à Soupe de Fructose (IG 20)

8 Cuillères à Soupe de Son d’Avoine (IG 15)

4 Cuillères à Soupe de Son de Blé (IG 15)

1 Cuillère à Café de Levure Chimique

1 Cuillère à Café d’Extrait de Vanille Liquide

CHOC2

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le fructose, le fromage blanc et l’extrait de vanille. Ajouter les sons et la levure, bien mélanger. Ajouter pour terminer les pépites de chocolat noir. Répartir la pate dans des petits moules à muffin et enfourner pour 25 minutes.

Posté par pralinerose à 08:00 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins au Chocolat (PL/GP)

    très bonne recette simple et efficace que je viens d'essayer: le résultat est saoureux, merci et bravo!

    Posté par Nicolas, 16 février 2011 à 20:35 | | Répondre
  • savvvvvvvvvoureux!!

    Posté par N, 16 février 2011 à 20:36 | | Répondre
  • Merci!! Moi aussi j en suis fan!

    Posté par Pralinerose, 16 février 2011 à 22:01 | | Répondre
  • Pas GP

    Juste pour info ce gâteau, qui a l'air super, ne peut pas être GP même sans jaune d'oeuf à cause des pépites de chocolat qui sont consommables normalement uniquement en PL
    merci en tout cas pour cette recette

    Posté par Maguie, 29 octobre 2011 à 22:18 | | Répondre
  • Maguie

    Bonsoir Maguie, ces muffins peuvent tout à fait être consommés en GP, j'ai demandé à Sybille Montignac, il est préférable de manger le chocolat dans un repas PL mais il n'est en aucun cas interdit en repas GP.

    Posté par Pralinerose, 29 octobre 2011 à 22:23 | | Répondre
  • Très bons! Moelleux!

    Posté par Constanza_3, 10 juin 2013 à 15:57 | | Répondre
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