19 avril 2011

Stracciatellight ! (ou Stracciatella Light…) (GP/PL)

STRATIA

La Straccialtella classique est un « parfum de glace ou de yaourt à base de petits copeaux de chocolat » (dixit Wikipédia !). Il est donc très simple de réaliser une version light de ce dessert. J’ai testé la version yaourt mais je ferai la version glacée lorsqu’il fera plus chaud.

Pour 2 Personnes

300g de Fromage Blanc 0% (ne pas en abuser car il contient du petit lait)

2 Cuillères à Soupe de Fructose

1 Carré de Chocolat Noir à plus de 70% de Cacao

RAPE

Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le fructose. A l’aide d’une râpe, réaliser des mini copeaux de chocolat, les mélanger au fromage blanc. Au moment de servir, râper quelques copeaux sur le dessert. Servir bien frais.

Posté par pralinerose à 08:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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