Muffins Martiens aux Epinards (PL)
Avec la farine de pois chiches utilisée à la place de la farine traditionnelle on obtient des muffins beaucoup plus légers et digestes !
Pour 12 Mini Muffins
100g de Jeunes Pousses d’Epinards (IG 15)
150g de Farine de Pois Chiches (IG 35)
1 Sachet de Levure
3 Oeufs
100g de Comté Râpé
10cl d’Huile d’Olive
15cl de Lait
Sel, Poivre
Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine de pois chiches et la levure. Ajouter l’huile d’olive et le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1 minute. Ajouter ensuite le comté râpé. Saler, Poivrer. Mixer les épinards et les ajouter à la pate. A l’aide d’une cuillère à glace (bon instrument de mesure pour doser la pâte à muffins !) répartir des petites quantités de pate dans les moules à muffin et enfourner pour 15 minutes.
Commentaires sur Muffins Martiens aux Epinards (PL)
j'ai essayé cette recette en utilisant des petites blettes (celles sans cotes) à la place des épinards et c'était vraiment excellent.
Maintenant dans le four version pesto et catalogne (herbe que l'on trouve en Italie).
Merci beaucoup pour cette super recette!
j'ai essayé cette recette en utilisant des petites blettes (celles sans cotes) à la place des épinards et c'était vraiment excellent.
Maintenant dans le four version pesto et catalogne (herbe que l'on trouve en Italie).
Merci beaucoup pour cette super recette!
j'ai essayé cette recette en utilisant des petites blettes (celles sans cotes) à la place des épinards et c'était vraiment excellent.
Maintenant dans le four version pesto et catalogne (herbe que l'on trouve en Italie).
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