17 avril 2012

Verrines de Fromage blanc Salé et Crudités (GP/PL)

Voici une entrée ou un en-cas diététique mais très agréable que j’avais gouté au cours d’un brunch chez « Oh mon cake ! » à Paris rue Saint-Honoré. Je ne leur ai pas demandé leur recette mais bon le résultat que j’ai obtenu est très similaire à ce que j’avais gouté là-bas (et apprécié !) Pour 4 Personnes : 800g de Fromage Blanc 0% ou mieux, de soja 6 Tomates 1 Concombre 2 Poivron Rouges 1 Bouquet de Ciboulette Sel, Poivre Rincer tous les légumes puis les couper en petits dés (j’utilise... [Lire la suite]
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19 avril 2011

Stracciatellight ! (ou Stracciatella Light…) (GP/PL)

La Straccialtella classique est un « parfum de glace ou de yaourt à base de petits copeaux de chocolat » (dixit Wikipédia !). Il est donc très simple de réaliser une version light de ce dessert. J’ai testé la version yaourt mais je ferai la version glacée lorsqu’il fera plus chaud. Pour 2 Personnes 300g de Fromage Blanc 0% (ne pas en abuser car il contient du petit lait) 2 Cuillères à Soupe de Fructose 1 Carré de Chocolat Noir à plus de 70% de Cacao Dans un bol, mélanger le fromage blanc et le fructose. A... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 08:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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