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Chic&Gourmand! Version Montignac
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13 septembre 2013

Riz Sauté au Chou Frisé (Kale) et Oignons Nouveaux (GP)

Riz Sauté au Chou Frisé (Kale) et Oignons Nouveaux (GP)
Voici une recette issue du livre de Gwyneth Paltrow " Mon carnet de recette pour ma famille et mes amis ". Le chou Kale a un gout très doux, je ne suis pas du tout fan de chou à l'origine mais j'ai vu que cette variété faisait fureur outre Atlantique...
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18 juin 2013

crèmes Vanille façon crème Anglaise sans Lait ni Oeufs GP/PL

crèmes Vanille façon crème Anglaise sans Lait ni Oeufs GP/PL
Pour 4 crèmes: 400g de Tofu soyeux IG15 60ml de sirop d'agave IG15 1 Cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide Les grains d'1 Gousse de Vanille Dans le bol de votre robot mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Répartir...
16 juin 2013

Salade Detox GP/PL

Salade Detox GP/PL
Pour 2 Personnes: 2 branches de Céléri IG15 1 Carotte IG20 1 petite tête de Brocoli IG15 1 Grande feuille de chou frisé Kale IG15 3 Cuillères à soupe de pois chiches en boite IG30 1/2 Avocat IG10 1 Tomate jaune IG30 2 Cuillères à soupe de noisettes IG15...
3 juillet 2012

Sorbet Fraise Version Légère (GP/PL)

Sorbet Fraise Version Légère (GP/PL)
Depuis quelques jours c'est l'été, et si il y a bien une recette incontournable avec cette saison c'est le sorbet! Mais les versions classiques sont en général bourrées de sucre et donc super caloriques, pas terrible si l'on veut pouvoir se mettre en...
20 avril 2012

Lait Tout Rose 100% Naturel (GP/PL)

Lait Tout Rose 100% Naturel (GP/PL)
A la place du traditionnel lait fraise réalisé avec du sirop donc bourré de sucre et de colorant voici une alternative aussi agréable (même meilleure à mon gout) et surtout totalement "healthy" (saine quoi!) J'ai utilisé des framboises mais vous pouvez...
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17 avril 2012

Verrines de Fromage blanc Salé et Crudités (GP/PL)

Verrines de Fromage blanc Salé et Crudités (GP/PL)
Voici une entrée ou un en-cas diététique mais très agréable que j’avais gouté au cours d’un brunch chez « Oh mon cake ! » à Paris rue Saint-Honoré. Je ne leur ai pas demandé leur recette mais bon le résultat que j’ai obtenu est très similaire à ce que...
8 février 2012

Muesli aux Poires et aux Noix (à préparer la veille) GP

Muesli aux Poires et aux Noix (à préparer la veille) GP
Bonjour à tous et à toutes ! Me revoilà après plusieurs semaines d’absence avec une nouvelle recette qui j’espère vous plaira. Une recette parfaite pour un petit déjeuner nourrissant et sain que j’ai trouvé dans le livre d’Alice Hart « Mon premier dîner...
9 novembre 2011

Confiture de Noël (GP)

Confiture de Noël (GP)
J'ai trouvé cette recette sur le site de la Méthode Montignac, merci à celle ou celui qui l'a postée car c'est un déliccccceeeee!!!! (A consommer avec modération bien entendu car cette confiture est quand même assez calorique!) Pour Un Pot: 100 g de Figues...
3 novembre 2011

Terrine au Surimi (GP)

Terrine au Surimi (GP)
Pour une terrine, il vous faut : 200g de Râpé de la Mer (miettes de surimi) (IG 50) 4 Blancs d’œuf 12 Bâtons de Surimi (IG 50) 2 Cuillères à Soupe de Concentré de Tomates (IG 35) 20cl de Fromage blanc 0% ou mieux, de faisselle 4 Cuillères à Soupe de Ciboulette...
31 octobre 2011

Pumpkin Pie (ou Tarte à la Citrouille) Montignac (GP)

Pumpkin Pie (ou Tarte à la Citrouille) Montignac (GP)
Aujourd'hui c'est Halloween (en tout cas en Amérique!) donc pour fêter ça et surtout puisque les citrouilles fleurissent (si on peut dire ça) sur nos étals en ce moment, voici une recette pour faire honneur à ce beau légume: une Pumpkin Pie (ou en français,...
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