18 juin 2013

crèmes Vanille façon crème Anglaise sans Lait ni Oeufs GP/PL

Pour 4 crèmes: 400g de Tofu soyeux  IG15 60ml de sirop d'agave  IG15 1 Cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide Les grains d'1 Gousse de Vanille Dans le bol de votre robot mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Répartir dans des ramequins et mettre au frais. Peut être dégusté seul ou à la manière d'une crème anglaise pour accompagner un dessert.
Posté par pralinerose à 13:49 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 juin 2013

Salade Detox GP/PL

Pour 2 Personnes: 2 branches de Céléri  IG15 1 Carotte  IG20 1 petite tête de Brocoli  IG15 1 Grande feuille de chou frisé Kale  IG15 3 Cuillères à soupe de pois chiches en boite  IG30 1/2 Avocat  IG10 1 Tomate jaune  IG30 2 Cuillères à soupe de noisettes  IG15 pour la sauce: le jus d'un demi citron  IG20 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 Cuillère à soupe de sirop d'agave  IG15 Après avoir lavé tous les légumes (bio de préférence), couper le céléri et la carotte en... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 13:33 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
03 juillet 2012

Sorbet Fraise Version Légère (GP/PL)

Depuis quelques jours c'est l'été, et si il y a bien une recette incontournable avec cette saison c'est le sorbet! Mais les versions classiques sont en général bourrées de sucre et donc super caloriques, pas terrible si l'on veut pouvoir se mettre en maillot de bain sans complexes! Voici donc une version allégée très rapide à faire. Il vous faut: 500g de Fraises (IG 25) 5 Cuillères à Soupe de Sirop d'Agave (plus ou moins selon l'acidité de vos fraises) (IG 15) Une sorbetière! Dans le bol de votre robot, mettre les fraises... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 17:51 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
20 avril 2012

Lait Tout Rose 100% Naturel (GP/PL)

A la place du traditionnel lait fraise réalisé avec du sirop donc bourré de sucre et de colorant voici une alternative aussi agréable (même meilleure à mon gout) et surtout totalement "healthy" (saine quoi!) J'ai utilisé des framboises mais vous pouvez tout à fait faire la même recette avec des fraises.  Pour 250ml de Lait Rose: 250ml de Lait d'Amande non sucré 50g de Framboises Surgelées (ne pas les décongeler à l'avance afin qu'elles donnent une vraie fraicheur à votre boisson) 1 Cuillère à Soupe de Sirop d'Agave Dans... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 10:43 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2012

Verrines de Fromage blanc Salé et Crudités (GP/PL)

Voici une entrée ou un en-cas diététique mais très agréable que j’avais gouté au cours d’un brunch chez « Oh mon cake ! » à Paris rue Saint-Honoré. Je ne leur ai pas demandé leur recette mais bon le résultat que j’ai obtenu est très similaire à ce que j’avais gouté là-bas (et apprécié !) Pour 4 Personnes : 800g de Fromage Blanc 0% ou mieux, de soja 6 Tomates 1 Concombre 2 Poivron Rouges 1 Bouquet de Ciboulette Sel, Poivre Rincer tous les légumes puis les couper en petits dés (j’utilise... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 18:46 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 février 2012

Muffins Martiens aux Epinards (PL)

Avec la farine de pois chiches utilisée à la place de la farine traditionnelle on obtient des muffins beaucoup plus légers et digestes ! Pour 12 Mini Muffins 100g de Jeunes Pousses d’Epinards (IG 15) 150g de Farine de Pois Chiches (IG 35) 1 Sachet de Levure 3 Oeufs 100g de Comté Râpé 10cl d’Huile d’Olive 15cl de Lait Sel, Poivre Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine de pois chiches et la levure. Ajouter l’huile d’olive et le lait préalablement chauffé au micro-ondes 1... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 21:53 - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 octobre 2011

Poires Farcies à la Fourme d’Ambert (PL)

Bonsoir à tous! Après plusieurs semaines d’absence me revoilà avec une nouvelle recette à vous proposer, j’espère qu’elle vous plaira ! Ingrédients : 2 Poires Conférence (IG 30) 100g de Fourme d’Ambert (L) 50g de Fromage Blanc (de Soja de  préférence) (L) 20g de Noix Concassées (L) Citron (IG 20) Poivre Roquette  ou Mesclun pour servir (IG 15) Préchauffer votre four à 180°C. Eplucher les poires, les couper en deux, retirer le coeur et les citronner pour éviter qu’elles noircissent. Dans un bol, mélanger... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 21:34 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 août 2011

Velouté de Concombre Glacé (GP/PL)

Voici une recette que j’ai découverte pendant mes vacances grâce à ma petite maman et que depuis j’ai adoptée ! On pourrait penser qu’un gaspacho de concombre doit être un peu fade mais en fait pas du tout, l’assaisonnement que je vous propose relève vraiment bien le gout du concombre. Voilà donc une parfaite entrée bien fraiche à tester à tout prix ! Pour 2 Personnes (recette Thermomix) 600g de Concombres (IG 15) 2 Yaourts Natures type Velouté 0% 2 Branches de Menthe Fraiche 1 Cuillère à Café de Vinaigre ou de Jus de... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 09:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 août 2011

Crème Légère au Chocolat (sans glucose, sans graisses, sans œufs, sans crème !!) GP/PL

Une crème façon « Danette » mais sans crème, sans œufs, sans sucre, sans gras ! Simplement à base de tofu soyeux (je n’aime pas du tout le tofu classique mais le tofu soyeux est totalement différent, il a une consistance beaucoup plus onctueuse, vous en trouverez dans votre épicerie bio au rayon frais). Le résultat est super bon, très crémeux ! Pour 4 à 6 crèmes (recette issue du site américain Weelicious) 400g de Tofu soyeux (une barquette)(IG 15) 1/3 de Tasse de Poudre de Cacao (100%Cacao, non sucrée,... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 16:16 - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 juillet 2011

Terrine Courgette-Aubergine au Fromage Frais (PL)

C’est en cherchant une recette de terrine plutôt diététique à base de légumes d’été sur les blogs que j’ai l’habitude de visiter que j’ai découvert cette recette sur le blog « J’en reprendrai bien un bout… », un blog qui regorge de recettes appétissantes et super esthétiques (mais pas du tout "Montignac" pour la plupart) ! La préparation est un petit peu longue mais la recette est très facile à réaliser. Pour une Terrine 2 Courgettes (IG 15) 2 Belles Aubergines (IG 20) 2 Poivrons Rouges (IG 15) 1 Gousse d’Ail (IG... [Lire la suite]
Posté par pralinerose à 10:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,