26 mars 2011

Smoothie Figue et Pomme (GP/ PL)

Une variante du smoothie que je vous avais déjà proposé il y a quelques billets, idéale pour le matin également ou si vous avez un petit creux dans la journée. L’idéal est d’avoir toujours dans son congélateur des fruits coupés congelés (figues, framboises, prunes…) pour pouvoir réaliser vos smoothies rapidement. Pour Un (Très) Grand Verre 200g de Yaourt de Soja (IG 20) 100g de Figues en Quartiers Congelées (trouvées chez Picard) (IG 35) ¼ de Pomme (IG 35) 2 Cuillère à Soupe de Son d’Avoine (IG 15) 10cl de Lait de... [Lire la suite]
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08 mars 2011

Petites Galettes à La Courgette et à la Ricotta, Sauce Tomate Epicée (PL)

Une nouvelle recette d’Alice Hart parfaite pour un repas PL (je l’ai faite pour le diner car c’est très léger et donc tout à fait adapté pour le repas du soir même si je vous rappelle au passage que les repas PL devront être pris de préférence le midi en règle générale ; l’idéal étant de se limiter à 2 diners PL par semaine).  Pour une Douzaine de Galettes Pour la Sauce Tomate 400g de Tomates Concassées en Boite (IG 30) 2 Gousses d’Ail Pilées (IG 30) 20 cl de Bouillon de Légumes 1 Cuillère à Café de Graines de... [Lire la suite]
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27 février 2011

Smoothie Du Matin Pour Gens Pressés (GP/PL)

Le matin, lorsque j’ai envie de changer des classiques tartines de pain intégral, lorsque je n’ai pas faim tout de suite ou pas le temps de prendre mon petit déjeuner je me fais un smoothie express (en 3 minutes chrono avec un peu, 5 minutes pour les non initiés !). J’ai la chance d’avoir un mini blender (en photo un peu plus bas) qui permet de mixer son mélange et d’emporter avec soi directement le verre puisqu’il a une poignée et est fourni avec un couvercle spécial, enfin bref je vous le conseille c’est très pratique, ça... [Lire la suite]
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24 février 2011

Muffins à la Myrtille (PL/GP)

Dans la famille des muffins compatibles avec la méthode Montignac je demande : le muffin à la myrtille ! La recette de base est la même que celle des muffins au chocolat. J’ai trouvé cette recette dans le génial livre d’Alice Hart « Mes Recettes Bio et Saines au Son d’Avoine ». Pour 12 Petits Muffins 150g de Myrtilles fraiches ou surgelées (j’ai trouvé des surgelées chez Picard) (IG 25) 4 Cuillères à Soupe de Fromage Blanc 0% (au lait de vache ou au lait végétal) (IG 30) 4 Blancs d'Œufs 4 Cuillères à Soupe de Fructose (IG... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

Pain Au Son d'Avoine En Machine à Pain (PL/ GP)

Cette recette est issue du livre " Mes recettes Bio et Saines au Son d'Avoine" d'Alice Hart. Le résultat est tout à fait satisfaisant, on obtient un pain très moelleux qu'il est même possible de griller. En revanche le pain est assez fragile. Etant donné qu'il contient des oeufs et pas de glucides à IG supérieur à 35 je l'ai classé dans les repas Lipidiques (on peut par exemple s'en servir pour faire des mouillettes avec les oeufs à la coque et comme j'ADORE les oeufs à la coque je suis super contente d'avoir trouvé cette recette!).... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

Muffins au Chocolat (PL/GP)

Ce qui est dur lorsqu’on suit un régime c’est de se passer de petites douceurs c’est pourquoi il fallait absolument que je trouve une recette a base de chocolat compatible avec la méthode Montignac ! Il y en a plein d’autres mais je vous conseille de tester ces petits muffins ils sont top ! Ils sont PL mais si vous n'utilisez que les blancs  alors ils conviennent aux deux phases mais je n'ai pas testé donc je ne peux pas vous garantir qu'avec juste les blancs le goût est aussi au rendez-vous (la prochaine fois j'essayerai).... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

Porridge au Son d'Avoine et à la Vanille (GP/PL)

Une recette très simple et délicieuse pour le petit-déjeuner! Ce porridge permet de ne pas avoir faim en milieu de matinée car il est très nourrissant. Attention, le porridge réalisé avec des FLOCONS d'avoine est contre-indiqué dans la méthode Montignac car il a un IG  de 60 mais avec le son d'avoine aucun problème! Pour un Bol 25 cl de Lait Ecrémé (IG 30) 40g de Son d'Avoine (IG 15) 1/2 Cuillère à Café d'Extrait de Vanille Liquide 2 Cuillères à Soupe de Sirop d'Agave (IG 15) Dans une casserole mélanger le lait et... [Lire la suite]
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