Articles populaires – Chic&Gourmand! Version Montignac

31 mars 2011

Bouquets de Chou-Fleur Grillés au Cumin, au Piment et Amandes (PL)

Lorsqu’on fait attention à sa ligne, on est obligé de trouver des astuces pour obtenir des plats qui ont du goût sans pour autant y mettre plein de beurre et de sel ; la solution est d’utiliser des aromates et des épices. Avec ce plat vous serez servi...

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Tags: Chou-Fleur, Amandes, PL

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3 février 2011

Crêpes au Sarrasin (GP)

Dans la méthode Montignac, non seulement on a le droit aux pates mais on a aussi le droit aux crêpes ! N’est ce pas formidable ?? Mais attention pas n’importe lesquelles quand même, les crêpes faites avec de la farine de sarrasin (IG 40). Hier, jour de...

Posté par pralinerose à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crêpes, GP

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2 mars 2011

Oeuf Cocotte au Saumon (PL)

J'avais déjà tenté de faire des œufs cocotte mais je n'avais jamais réussi à obtenir une cuisson correcte, le blanc restait toujours gluant et pas assez cuit. Puis j'ai découvert qu'il fallait les faire cuire au four mais dans un bain-marie, ce que je...

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Tags: Saumon, oeufs, PL

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5 mars 2011

Terrine d’Asperges Sans Cuisson PL

Voici une recette légère et fraiche : une terrine d’asperges sans cuisson donc très rapide à faire. Pour une Terri ne 500g d’Asperges blanches en bocal ou fraiches (poids égoutté) (IG 15) 5 Œufs Durs ; (L) 4 Cuillères à Soupe de Mayonnaise light (L) 4...

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Tags: Agar Agar, Asperges, PL

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18 février 2011

Velouté de Petits Pois à la Menthe, Quenelle de Chèvre Frais et Piment d’Espelette (PL)

D’après une recette de Florent Muraz, Chef du Café Guitry s type Petit Billy (L) Une dizaine de feuilles de menthe fraîche Huile d'olive Piment d'Espelette Sel et poivre Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante additionnée de gros sel environ 10...

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Tags: Fromage, Petits Pois, PL

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22 janvier 2011

Petits Roulés de Poulet Vapeur (PL)

Je n’avais jamais cuit de viande à la vapeur, il se trouve que ce mode de cuisson diététique donne un résultat tout à fait satisfaisant avec la volaille. J’ai utilisé le mélange d’épices marocain Ras El Hanout cette fois-ci mais je pense que c’est tout...

Posté par pralinerose à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Fromage, PL

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16 juin 2013

Salade Detox GP/PL

Pour 2 Personnes: 2 branches de Céléri IG15 1 Carotte IG20 1 petite tête de Brocoli IG15 1 Grande feuille de chou frisé Kale IG15 3 Cuillères à soupe de pois chiches en boite IG30 1/2 Avocat IG10 1 Tomate jaune IG30 2 Cuillères à soupe de noisettes IG15...

Posté par pralinerose à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GP, PL

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9 novembre 2011

Confiture de Noël (GP)

J'ai trouvé cette recette sur le site de la Méthode Montignac, merci à celle ou celui qui l'a postée car c'est un déliccccceeeee!!!! (A consommer avec modération bien entendu car cette confiture est quand même assez calorique!) Pour Un Pot: 100 g de Figues...

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Tags: GP, confiture

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3 novembre 2011

Terrine au Surimi (GP)

Pour une terrine, il vous faut : 200g de Râpé de la Mer (miettes de surimi) (IG 50) 4 Blancs d’œuf 12 Bâtons de Surimi (IG 50) 2 Cuillères à Soupe de Concentré de Tomates (IG 35) 20cl de Fromage blanc 0% ou mieux, de faisselle 4 Cuillères à Soupe de Ciboulette...

Posté par pralinerose à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Surimi, GP

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31 octobre 2011

Pumpkin Pie (ou Tarte à la Citrouille) Montignac (GP)

Aujourd'hui c'est Halloween (en tout cas en Amérique!) donc pour fêter ça et surtout puisque les citrouilles fleurissent (si on peut dire ça) sur nos étals en ce moment, voici une recette pour faire honneur à ce beau légume: une Pumpkin Pie (ou en français,...

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Tags: GP, citrouille

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15 mars 2011

Mon Partenariat avec la Méthode Montignac

Mon partenariat avec la Méthode Montignac est maintenant officiel! Dorénavant toutes les recettes que je publierai seront approuvées par Sybille Montignac et son équipe. Voici l'article issu du blog de Sybille Montignac et écrit par elle: Anne-Laure partage...

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21 juin 2013

Pudding aux Graines de Chia GP/PL

Graines de Chia... le nom ne fait pas rêver c'est sur mais c'est la nouvelle petite graine à la mode après le quinoa, vous risquez d'en entendre parler de plus en plus d'ici peu! Je ne l'ai utilisée pour l'instant que dans une seule recette, celle-ci....

Posté par pralinerose à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2011

Les Aliments Indispensables à Avoir Dans Son Placard!

Pour suivre correctement et durablement la méthode Montignac je pense qu’il est indispensable d’avoir à portée de main certains ingrédients qui vous serviront dans beaucoup de recettes et viendront se substituer aux ingrédients « interdits » de vos recettes...

Posté par pralinerose à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Divers, Utile

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9 juin 2011

Index des Recettes Montignac

Bonjour! Afin de faciliter votre navigation sur le blog j'ai créé un index de toutes mes recettes déjà publiées . Vous trouverez un lien permanent vers cet index dans la rubrique "C'est Pratique!" située dans la colonne de droite. Bonne navigation! Plats...

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Tags: INDEX

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19 mars 2011

Newsletter

Bonjour! Afin d'être tenu(e)s au courant de chaque publication de recette faite sur mon blog inscrivez-vous à la NEWSLETTER! (dans la colonne de droite du blog) De plus, n'hésitez pas à me laisser vos commentaires en bas de chaque recette (votre avis...

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16 janvier 2011

La Méthode Montignac

Bonjour à tous et bienvenue sur mon nouveau Blog (mon autre Blog: chic&gourmand.canalblog.com)! Cette fois-ci je souhaite partager avec vous des recettes toujours aussi bonnes mais compatibles avec la méthode Montignac. Pour ceux qui ne connaissent pas,...

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18 mai 2011

Mesclun, Poires, Tome de Chèvre et Noix... (PL)

...1 Poire Coupée en Tranches (IG 30) 1 Morceau de Tomme de Chèvre Coupé en Dés (L) Quelques Noix (L) Du Mesclun (IG 15) Un filet d’Huile de Noix ou d’Argan (L) Un Trait de vinaigre Balsamique…. (IG 5) …Mélangez le tout…Tout est dit…Régalez-Vous !

Posté par pralinerose à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PL, Chèvre, Mesclun, Noix, Poire

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15 septembre 2013

Nouvel index des recettes

Bonjour à tous, Afin de faciliter votre recherche de recettes sur mon blog j'ai ajouté un menu déroulant horizontal avec différentes rubriques pour classer mes recettes, j'espère que cela vous aidera a naviguer plus facilement sur mon blog! Bonne jou...

Posté par pralinerose à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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