Articles populaires – Chic&Gourmand! Version Montignac

26 mars 2011

Smoothie Figue et Pomme (GP/ PL)

Une variante du smoothie que je vous avais déjà proposé il y a quelques billets, idéale pour le matin également ou si vous avez un petit creux dans la journée. L’idéal est d’avoir toujours dans son congélateur des fruits coupés congelés (figues, framboises,...

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Tags: Son d'Avoine, Sirop d'Agave, GP, PL, Figues, Pomme, Smoothie

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8 février 2011

Quinoa au Lait (GP/PL)

Voici une variante (et version autorisée dans la méthode Montignac) du traditionnel riz au lait, cette fois-ci fait avec du Quinoa (qui contrairement à ce que certains pensent n'est pas un féculent mais une graine issue de la même famille que les épinards...

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Tags: Petit-Déjeuner, Vanille, Sirop d'Agave, PL, Lait de Soja, Quinoa, Cannelle GP

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14 mars 2011

Salade de Chèvre Chaud au Cumin et Sirop d’Agave (PL)

Voici une de mes recettes favorites, rapide à faire, façon Montignac car les croutons de pain sont remplacés par des Wasa fibres à IG bas. A consommer plutôt le midi car c’est un repas PL. Pour 2 Personnes Une buche de Chèvre (L) 100g de Lardons (L) Pousses...

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Tags: Sirop d'Agave, PL, Epinards, Chèvre, Cumin, Lardons

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24 février 2011

Muffins à la Myrtille (PL/GP)

Dans la famille des muffins compatibles avec la méthode Montignac je demande : le muffin à la myrtille ! La recette de base est la même que celle des muffins au chocolat. J’ai trouvé cette recette dans le génial livre d’Alice Hart « Mes Recettes Bio et...

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Tags: Petit-Déjeuner, Son d'Avoine, Muffin, Myrtille, GP, PL

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27 février 2011

Smoothie Du Matin Pour Gens Pressés (GP/PL)

Le matin, lorsque j’ai envie de changer des classiques tartines de pain intégral, lorsque je n’ai pas faim tout de suite ou pas le temps de prendre mon petit déjeuner je me fais un smoothie express (en 3 minutes chrono avec un peu, 5 minutes pour les...

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Tags: Petit-Déjeuner, Son d'Avoine, Sirop d'Agave, GP, PL, Framboises

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6 février 2011

Ma Salade Préférée (PL)

Une salade toute verte (enfin presque) délicieuse et jolie à voir en plus. Un mélange dont je ne me lasse pas et qui permet de manger en un seul plat pas moins de quatre légumes différents et originaux. Ingrédients à mettre dans les quantités qui vous...

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Tags: Petits Pois, PL, Concombre, Epinards, Feta, Radis Noir

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13 juin 2011

Pate d’Amandes façon Montignac (PL)

…Mais à consommer quand même avec modération car ça reste relativement calorique ! J’ai trouvé cette recette sur le blog de Valérie Cupillard « Bio gourmand ». Il vous faut : 2 Cuillères à Soupe de Purée d’Amandes blanche ou complète (j’ai utilisé la...

Posté par pralinerose à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Purée d'Amandes, Sirop d'Agave, PL, poudre d'Amandes

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14 mai 2011

Cake aux Epinards, Chèvre et Pignons (PL)

Une nouvelle variante de cake, végétarien cette fois-ci. La base est la même que pour ma recette de cake aux olives proposée il y a peu sur mon blog. Pour un Cake Base du cake : 3 Œufs (L) 150g de Farine de Pois Chiches (IG 30) 1 Sachet de Levure Chimique...

Posté par pralinerose à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PL, Epinards, Chèvre, Cake, Pignons

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28 janvier 2011

Pain Au Son d'Avoine En Machine à Pain (PL/ GP)

Cette recette est issue du livre " Mes recettes Bio et Saines au Son d'Avoine" d'Alice Hart. Le résultat est tout à fait satisfaisant, on obtient un pain très moelleux qu'il est même possible de griller. En revanche le pain est assez fragile. Etant donné...

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Tags: Petit-Déjeuner, Son d'Avoine, Pain, GP, PL

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3 juin 2011

Crumble Pêche- Framboise version Montignac (PL/GP)

Il y a quelques jours une lectrice m’a demandé si je pouvais lui transmettre une recette de crumble adapté à la méthode Montignac, voici donc ma version de crumble sucré réalisé sans beurre ni farine ; sain et bon à la fois ! J'ai classé cette recette...

Posté par pralinerose à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GP, PL, Framboises, Crumble, Pêche

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16 janvier 2011

Lait d'Avoine aux Abricots Secs (GP)

Cette recette est très rapide à réaliser (une minute chrono!) et peut faire partie d'un petit déjeuner équilibré et nourrissant u bien peut faire office d'en-cas si vous avez un petit creux dans la journée. Bien que les IG soient inférieurs ou égaux à...

Posté par pralinerose à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit-Déjeuner, Abricots Secs, Avoine, Lait d'Avoine, GP

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20 janvier 2011

Muffins au Chocolat (PL/GP)

Ce qui est dur lorsqu’on suit un régime c’est de se passer de petites douceurs c’est pourquoi il fallait absolument que je trouve une recette a base de chocolat compatible avec la méthode Montignac ! Il y en a plein d’autres mais je vous conseille de...

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Tags: Son d'Avoine, Chocolat, Muffin, GP, PL

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17 avril 2012

Verrines de Fromage blanc Salé et Crudités (GP/PL)

Voici une entrée ou un en-cas diététique mais très agréable que j’avais gouté au cours d’un brunch chez « Oh mon cake ! » à Paris rue Saint-Honoré. Je ne leur ai pas demandé leur recette mais bon le résultat que j’ai obtenu est très similaire à ce que...

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Tags: GP, PL, Concombre, Fromage Blanc, Poivrons

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11 février 2011

Boulettes au Poulet, Sauce Grecque à l’Aubergine (LP)

Encore une fois, une recette inspirée du toppissime livre d’Alice Hart « Mes Recettes Bio et Saines au Son d’Avoine » ! J’ai bientôt testé toutes les recettes de ce petit livre et elles sont pour l’instant parfaites, tout à fait adaptées à la méthode...

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Tags: Poulet, PL, Aubergine, Boulettes

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18 juin 2013

crèmes Vanille façon crème Anglaise sans Lait ni Oeufs GP/PL

Pour 4 crèmes: 400g de Tofu soyeux IG15 60ml de sirop d'agave IG15 1 Cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide Les grains d'1 Gousse de Vanille Dans le bol de votre robot mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une crème onctueuse. Répartir...

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Tags: Vanille, GP, PL, Tofu Soyeux

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3 juillet 2012

Sorbet Fraise Version Légère (GP/PL)

Depuis quelques jours c'est l'été, et si il y a bien une recette incontournable avec cette saison c'est le sorbet! Mais les versions classiques sont en général bourrées de sucre et donc super caloriques, pas terrible si l'on veut pouvoir se mettre en...

Posté par pralinerose à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sirop d'Agave, GP, PL, Fraises

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26 août 2011

Velouté de Concombre Glacé (GP/PL)

Voici une recette que j’ai découverte pendant mes vacances grâce à ma petite maman et que depuis j’ai adoptée ! On pourrait penser qu’un gaspacho de concombre doit être un peu fade mais en fait pas du tout, l’assaisonnement que je vous propose relève...

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Tags: GP, PL, Concombre, Menthe

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21 août 2011

Crème Légère au Chocolat (sans glucose, sans graisses, sans œufs, sans crème !!) GP/PL

Une crème façon « Danette » mais sans crème, sans œufs, sans sucre, sans gras ! Simplement à base de tofu soyeux (je n’aime pas du tout le tofu classique mais le tofu soyeux est totalement différent, il a une consistance beaucoup plus onctueuse, vous...

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Tags: Chocolat, GP, PL, Tofu Soyeux

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9 mai 2011

Jus Vitaminé !! (GP)

Avec ce beau soleil j’ai en envie de ressortir ma centrifugeuse, depuis plusieurs jours je me fais un petit jus de fruits/légumes avant de partir travailler, histoire de faire le plein de vitamines ! Voici les Ingrédients pour un Verre : 1 Pomme Granny...

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Tags: GP, Pomme, carotte, céléri

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7 avril 2011

Cheesecake Léger aux Fraises Version Montignac (PL)

Ce week-end mes copines m’ont demandé de faire une recette de cheesecake « à la Montignac », aussitôt dit aussitôt fait ! J’ai réussi à confectionner un cheesecake light aussi bon qu’un vrai de vrai bourré de calories ! Voyant sur les étals les premières...

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Tags: Fromage, PL, Wasa, Fraises

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5 mai 2011

Muffins aux Abricots Secs et Amandes (GP/PL)

Toujours ma recette de muffins cette fois-ci déclinée en version abricots-amandes. Pour 8 Muffins 8 Abricots Secs (IG 35) 4 Cuillères à Soupe de Fromage Blanc 0% (au lait de vache ou au lait végétal) (IG 30) 4 Blancs d'Œufs 4 Cuillères à Soupe de Fructose...

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Tags: Abricots Secs, Amandes, GP, PL

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3 avril 2011

Steak de Thon Laqué au Vinaigre Balsamique (GP/ PL)

Pour 2 Personnes 2 Steaks de Thon Congelés (chez Picard) 1 Gousse d’Ail Pilée (IG 30) 6 Cuillères à Soupe de Vinaigre Balsamique (IG 5) 2 Cuillères à Café bombées de Fructose en Poudre (IG 20) 1 Cuillère à Soupe de Persil Haché (IG 5) Sel et Poivre Dans...

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Tags: GP, PL, Poisson, Thon

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22 mars 2011

Purée Verte Simplissime (PL)

J’avoue qu’aujourd’hui je ne me suis pas trop compliquée pour la recette mais je pars du principe qu’un plat simple peut être tout aussi bon et apprécié qu’un plat qu’on met 3 heures à faire ! J’avais dans mon congélateur un fond de sachet de brocolis...

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Tags: Chou-Fleur, PL, Brocolis, Purée

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16 janvier 2011

Emincé de Poulet Sauce Moutarde, Purée de Chou Fleur (PL)

Voici un repas protido-lipidique rapide à faire, idéal pour le midi. Pour l'Emincé de Poulet (pour 2 Personnes) 2 Bla ncs de Poulet 2 Cuillères à Soupe de Moutarde à l'Ancienne ( IG 35) 5 Cuillères à Soupe de Crème Fraiche à 15% MG (L) Pour la Purée de...

Posté par pralinerose à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chou-Fleur, Moutarde, Poulet, PL

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16 janvier 2011

Porridge au Son d'Avoine et à la Vanille (GP/PL)

Une recette très simple et délicieuse pour le petit-déjeuner! Ce porridge permet de ne pas avoir faim en milieu de matinée car il est très nourrissant. Attention, le porridge réalisé avec des FLOCONS d'avoine est contre-indiqué dans la méthode Montignac...

Posté par pralinerose à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit-Déjeuner, Son d'Avoine, GP, PL

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