pl - Chic&Gourmand! Version Montignac

8 mars 2011

Petites Galettes à La Courgette et à la Ricotta, Sauce Tomate Epicée (PL)

Une nouvelle recette d’Alice Hart parfaite pour un repas PL (je l’ai faite pour le diner car c’est très léger et donc tout à fait adapté pour le repas du soir même si je vous rappelle au passage que les repas PL devront être pris de préférence le midi...

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Tags: Son d'Avoine, Tomate, PL, Courgettes

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5 mars 2011

Terrine d’Asperges Sans Cuisson PL

Voici une recette légère et fraiche : une terrine d’asperges sans cuisson donc très rapide à faire. Pour une Terri ne 500g d’Asperges blanches en bocal ou fraiches (poids égoutté) (IG 15) 5 Œufs Durs ; (L) 4 Cuillères à Soupe de Mayonnaise light (L) 4...

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Tags: Agar Agar, Asperges, PL

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2 mars 2011

Oeuf Cocotte au Saumon (PL)

J'avais déjà tenté de faire des œufs cocotte mais je n'avais jamais réussi à obtenir une cuisson correcte, le blanc restait toujours gluant et pas assez cuit. Puis j'ai découvert qu'il fallait les faire cuire au four mais dans un bain-marie, ce que je...

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Tags: Saumon, oeufs, PL

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27 février 2011

Smoothie Du Matin Pour Gens Pressés (GP/PL)

Le matin, lorsque j’ai envie de changer des classiques tartines de pain intégral, lorsque je n’ai pas faim tout de suite ou pas le temps de prendre mon petit déjeuner je me fais un smoothie express (en 3 minutes chrono avec un peu, 5 minutes pour les...

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Tags: Petit-Déjeuner, Son d'Avoine, Sirop d'Agave, GP, PL, Framboises

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24 février 2011

Muffins à la Myrtille (PL/GP)

Dans la famille des muffins compatibles avec la méthode Montignac je demande : le muffin à la myrtille ! La recette de base est la même que celle des muffins au chocolat. J’ai trouvé cette recette dans le génial livre d’Alice Hart « Mes Recettes Bio et...

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Tags: Petit-Déjeuner, Son d'Avoine, Muffin, Myrtille, GP, PL

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20 février 2011

Le Suprême Amande- Chocolat Montignac (PL)

Sur la page Facebook Montignac, Sybille Montignac nous a gentiment transmis la recette du gâteau de son dernier anniversaire, le 15 Février. Il s’agissait d’un appétissant gâteau au chocolat que j’ai tout de suite voulu tester moi aussi ! Le résultat...

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Tags: Amandes, Vanille, Chocolat, PL

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18 février 2011

Velouté de Petits Pois à la Menthe, Quenelle de Chèvre Frais et Piment d’Espelette (PL)

D’après une recette de Florent Muraz, Chef du Café Guitry s type Petit Billy (L) Une dizaine de feuilles de menthe fraîche Huile d'olive Piment d'Espelette Sel et poivre Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante additionnée de gros sel environ 10...

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Tags: Fromage, Petits Pois, PL

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11 février 2011

Boulettes au Poulet, Sauce Grecque à l’Aubergine (LP)

Encore une fois, une recette inspirée du toppissime livre d’Alice Hart « Mes Recettes Bio et Saines au Son d’Avoine » ! J’ai bientôt testé toutes les recettes de ce petit livre et elles sont pour l’instant parfaites, tout à fait adaptées à la méthode...

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Tags: Poulet, PL, Aubergine, Boulettes

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8 février 2011

Quinoa au Lait (GP/PL)

Voici une variante (et version autorisée dans la méthode Montignac) du traditionnel riz au lait, cette fois-ci fait avec du Quinoa (qui contrairement à ce que certains pensent n'est pas un féculent mais une graine issue de la même famille que les épinards...

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Tags: Petit-Déjeuner, Vanille, Sirop d'Agave, PL, Lait de Soja, Quinoa, Cannelle GP

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6 février 2011

Ma Salade Préférée (PL)

Une salade toute verte (enfin presque) délicieuse et jolie à voir en plus. Un mélange dont je ne me lasse pas et qui permet de manger en un seul plat pas moins de quatre légumes différents et originaux. Ingrédients à mettre dans les quantités qui vous...

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Tags: Petits Pois, PL, Concombre, Epinards, Feta, Radis Noir

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